乌龟内部什么不能吃？
乌龟有腹甲内壁上有个隔板叫做隔膜，把腹腔分成了前后两部分，前部分容纳心脏和肝脏，后部分容纳膀胱和肠子。乌龟在上溯或产卵时都是用腹甲着地，结果造成肠子长期受压，所以肠子的代谢物及污秽大都蕴积在后腹腔当中。这个隔膜后面的部分是绝对不能吃的，否则极易食物中毒。那么这个隔膜该怎么处理呢？
方法：1、乌龟处死后，将龟腹向上，用刀沿着腹甲边缘将龟肉切断。双手食指伸入腹腔分别勾住龟壳和腹甲，然后双手尽量向两侧拉。这样就能将龟壳整个掰下来（一定要掰干净，否则切肉时非常麻烦）。2、这时会看到一个隔膜将腹腔分成了前后两部分。将这个隔膜连同龟肠等后腹腔的东西一起清理掉。3、剩下的就是前腹腔的东西了。用刀沿这个隔膜切下心脏和肝脏。4、最后剩余的大块就是龟的肌肉了，切开肌肉就会看到里面有极小的一个肺，将肺挑出来，剩下的全是纯肉类。