鹦鹉鱼嘴上白的是什么？
有一种观点认为，鹦鹉鱼嘴巴下方白色部分其实是它们的肠道，而这种说法是有科学依据支持的。鹦鹉鱼是用嘴巴咬开珊瑚礁，来获取食物，因此它们吃的食物一般是珊瑚的虫黄藻及其他附着生物，从营养物质成分来看，这些食物中含有的纤维素非常多，不利于消化。鹦鹉鱼为了解决这个问题，进化出了可以储存食物并进行发酵的“土肠”。而土肠中储存的食物会发酸发臭，长期处于工作状态的嘴巴也可能沾惹上脏物。为了防止这些臭污之物“反流”到颈部，所以就进化出了白色的隔断。
还有一种观点认为，鹦鹉鱼嘴下巴白色部分是腮皮，腮皮的作用是帮助它们辅助呼吸。
不过支持第一种观点的更多一些，毕竟鹦鹉鱼是属于丽鱼科，丽鱼科的其它鱼，例如慈鲷，嘴巴上同样也是有白色部分，它们的用途是储存食物。