英国斗牛为什么臭？
首先：饮食问题。牛主要是吃草，草里面含有的碳水化合物被牛吃下去之后，会在体内转化为脂肪和蛋白质（牛吃进去的草有95%是被反刍消化掉了），而剩下的5%的纤维，会被微生物利用，产生甲烷和很多氨类物质，而这些物质，会被牛通过肠道排出体外，所以牛拉的屎有更浓郁的气味，而且，牛类一般都是一群一群的，然后，牛屎一般又不会被清理掉，所以牛棚的臭味会更重一点！
英国斗牛吃的是精饲料，精饲料中的蛋白含量高于粗饲料，尤其是杂粕类饲料，如果贮存不当很容易腐败变质，这种变质的饲料被牛马猪鸡吃进去之后会大量分解产生氨、氮等异味物质，由消化道排出体外；
另外饲养的马牛，除了吃精饲料之外还可以根据自己的需要自由采食饮水，甚至可以去粪便中舔食一些矿物质，所以如果马牛圈比较脏的时候，它们就会去粪便中舔食，结果，粪便会粘到牙齿上面，口腔会有臭味。
其次：生理问题
牛是一种反刍动物，有四个胃，它们吃东西的时候，主要是狼吞虎咽，几乎不进行咀嚼就吞咽到瘤胃中，而在休息的时候，瘤胃中的食物会以团状经食道返回口腔，这个过程叫反刍，然后牛开始慢慢咀嚼，这个过程牛的嘴巴会不停活动，同时还会从胃里打嗝，所以有臭气出来。